Recette saine : Saumon grillé à l’ail et au persil facile et rapide

Informations de la recette :

• Niveau : ⭐ Facile
• Temps de préparation : ⏱️ 10 minutes
• Temps de cuisson : ⏱️ 15 minutes
• Portions : 👨‍👩‍👧‍👦 4 personnes

Ingrédients :

• 🐟 4 pavés de saumon
• 🧄 2 gousses d’ail hachées
• 🌿 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
• 🍋 1 citron (pour le jus et des quartiers)
• 🫒 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 🧂 Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Préparer le saumon 🐟 :

   • Séchez les pavés de saumon avec du papier absorbant. Salez 🧂 et poivrez chaque face.

2. Préparer le mélange d’ail et de persil 🌿 :

   • Dans un bol, mélangez l’ail haché 🧄, le persil 🌿 et une cuillère à soupe d’huile d’olive 🫒.

3. Chauffer la poêle 🔥 :

   • Faites chauffer une poêle en inox à feu moyen. Ajoutez un filet d’huile d’olive.

4. Cuisson du saumon 🍳 :

   • Déposez les pavés de saumon dans la poêle, côté peau en bas. Faites-les cuire 6 à 8 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que la peau soit croustillante.
   • Retournez les pavés et laissez cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.

5. Ajouter l’ail et le persil 🌿 :

   • Ajoutez le mélange d’ail et de persil dans la poêle en fin de cuisson. Arrosez les pavés avec le jus de citron 🍋 pour rehausser les saveurs.

6. Servir 🍽️ :

   • Servez chaud avec des légumes rôtis ou une salade verte, accompagné de quartiers de citron pour une touche finale.

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