Poêles garanties à vie

Informations de la recette :

  • Niveau : ⭐ Facile
  • Temps de préparation : ⏱️ 10 minutes
  • Temps de cuisson : ⏱️ 15 minutes
  • Portions : 👨‍👩‍👧‍👦 4 personnes

Ingrédients :

  • 🌾 200 g de farine
  • 🥚 2 œufs
  • 🥛 250 ml de lait
  • 🍬 2 cuillères à soupe de sucre
  • 🧈 30 g de beurre fondu (+ un peu pour la cuisson)
  • 🌿 1 cuillère à café de levure chimique
  • 🧂 1 pincée de sel
  • 🫐 100 g de myrtilles fraîches ou surgelées
  • 🍋 1 zeste de citron (facultatif)

Instructions :

  1. Préparer la pâte à pancakes 🌾🥚 :

    • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique 🌿, le sucre 🍬 et le sel 🧂.
    • Dans un autre bol, fouettez les œufs 🥚, le lait 🥛 et le beurre fondu 🧈. Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.

  2. Ajouter les myrtilles 🫐 :

    • Incorporez délicatement les myrtilles dans la pâte. Ajoutez le zeste de citron 🍋 si désiré pour un parfum supplémentaire.

  3. Chauffer la poêle 🔥 :

    • Faites chauffer une poêle en inox à feu moyen et badigeonnez-la légèrement de beurre.

  4. Cuisson des pancakes 🍳 :

    • Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour former un pancake. Laissez cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Retournez le pancake et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes de l’autre côté.

  5. Servir 🍽️ :

    • Empilez les pancakes sur une assiette et servez-les chauds, avec du sirop d’érable, du miel ou une touche de beurre supplémentaire.

Le saviez-vous ?

Les poêles en acier inoxydable (inox) sont idéales pour préparer des pancakes :

  • Cuisson uniforme : Les pancakes dorent parfaitement sans points de brûlure.
  • Anti-adhérence naturelle : En préchauffant correctement, les pancakes se décollent facilement.
  • Durabilité : Une poêle en inox vous accompagne pendant des années, même pour des cuissons fréquentes.

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