Informations de la recette :

  • Niveau : ⭐ Facile
  • Temps de préparation : ⏱️ 5 minutes
  • Temps de cuisson : ⏱️ 15 minutes
  • Portions : 👨‍👩‍👧‍👦 4 personnes

Ingrédients :

  • 🍎 4 pommes (type Golden ou Pink Lady)
  • 🧈 50 g de beurre demi-sel
  • 🍬 50 g de sucre en poudre
  • 🌿 1 pincée de cannelle (facultatif)

Instructions :

  1. Préparer les pommes 🍎 :

    • Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en quartiers ou en tranches épaisses.

  2. Faire fondre le beurre 🧈 :

    • Chauffez une poêle en inox à feu moyen. Ajoutez le beurre demi-sel 🧈 et laissez-le fondre doucement.

  3. Caraméliser les pommes 🍬 :

    • Ajoutez les pommes dans la poêle et saupoudrez-les de sucre en poudre 🍬. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et enrobées d’un caramel doré.

  4. Ajouter la touche finale 🌿 :

    • Si désiré, saupoudrez une pincée de cannelle sur les pommes en fin de cuisson pour un parfum supplémentaire.

  5. Servir 🍽️ :

    • Servez chaud, seul ou accompagné de glace à la vanille ou de crème fraîche pour encore plus de gourmandise.

Le saviez-vous ?

Les poêles en acier inoxydable (inox) sont parfaites pour réussir vos caramélisations :

  • Haute température : Elles supportent des chaleurs élevées, idéales pour obtenir un caramel parfait.
  • Anti-adhérence naturelle : En préchauffant correctement, elles permettent de cuire sans accrocher.
  • Écologique : Contrairement aux poêles avec revêtement, l’inox est durable et sans produits chimiques.

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