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Poêlée estivale de courgettes, tomates cerises et feta

Informations de la recette :

  • Niveau : ⭐ Facile

  • Temps de préparation : ⏱️ 10 minutes

  • Temps de cuisson : ⏱️ 12 minutes

  • Portions : 👨👩👧👦 2 à 3 personnes

🧾 Ingrédients

  • 2 courgettes

  • 200 g de tomates cerises

  • 100 g de feta

  • 1 gousse d’ail émincée

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • Quelques feuilles de basilic frais

  • Sel & poivre

  • (optionnel) Un filet de jus de citron

👨🍳 Instructions (cuisson parfaite dans poêle inox)

🔥 Étape 1 : Préchauffage de la poêle inox

  1. Placez la poêle sur le feu à 2/3 de puissance (feu moyen/fort).

  2. Laissez chauffer à vide 1 à 2 minutes.

  3. Faites le test de la goutte d’eau : elle doit rouler comme une bille → température parfaite ✅.

🫒 Étape 2 : Ajouter l’huile

  1. Ajoutez l’huile d’olive dans la poêle chaude, puis laissez chauffer 20 secondes.

🥒 Étape 3 : Cuisson des courgettes

  1. Coupez les courgettes en demi-rondelles.

  2. Déposez-les dans la poêle chaude et laissez cuire 7 à 8 minutes en remuant régulièrement.

    • Grâce à l’inox, vous obtiendrez une légère caramélisation sans coller.

🍅 Étape 4 : Ajouter tomates & ail

  1. Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les avec l’ail émincé.

  2. Laissez cuire encore 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes.

🧀 Étape 5 : Finaliser hors du feu

  1. Retirez la poêle du feu.

  2. Émiettez la feta sur les légumes chauds.

  3. Ajoutez le basilic ciselé, salez, poivrez, et ajoutez un filet de citron si souhaité.

Le saviez-vous ?

Les poêles en inox sont idéales pour ce type de recette légère et colorée :

  • Pas de surcuisson : L’inox vous permet de garder les légumes croquants et pleins de saveur.

  • Cuisson maîtrisée : Une montée rapide en température pour dorer sans brûler.

  • Zéro revêtement chimique : L’inox est une alternative saine et durable pour cuisiner au quotidien.