Recette hivernale : Poêlée de pommes de terre, lardons et reblochon

Informations de la recette :

• Niveau : ⭐ Facile
• Temps de préparation : ⏱️ 15 minutes
• Temps de cuisson : ⏱️ 25 minutes
• Portions : 👨‍👩‍👧‍👦 4 personnes

Ingrédients :

• 🥔 800 g de pommes de terre (type Charlotte ou Amandine)
• 🥓 150 g de lardons fumés
• 🧅 1 oignon
• 🧄 1 gousse d’ail
• 🧀 150 g de reblochon (ou plus, selon vos goûts)
• 🌿 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 🫒 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 🧂 Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Préparer les pommes de terre 🥔 :

   • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés réguliers.

2. Cuisson des pommes de terre 🍳 :

   • Chauffez une poêle en inox avec l’huile d’olive 🫒. Faites revenir les dés de pommes de terre à feu moyen pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement pour qu’ils dorent de manière uniforme.

3. Ajouter les oignons et les lardons 🧅🥓 :

   • Pendant ce temps, émincez l’oignon et hachez l’ail. Ajoutez-les dans la poêle avec les lardons. Faites revenir le tout pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les lardons soient légèrement croustillants et les oignons translucides.

4. Incorporer le reblochon 🧀 :

   • Coupez le reblochon en tranches épaisses. Disposez-les sur les pommes de terre encore chaudes. Couvrez la poêle et laissez le fromage fondre doucement pendant 3 à 5 minutes.

5. Assaisonner et garnir 🌿 :

   • Ajoutez du persil frais haché 🌿. Salez et poivrez légèrement (attention, les lardons sont déjà salés).

6. Servir 🍽️ :

   • Servez immédiatement, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.

Le saviez-vous ?

Cette poêlée hivernale est sublimée grâce à l’utilisation d’une poêle en inox :

• Cuisson homogène : L’inox assure une belle dorure des pommes de terre sans brûler.
• Sans produits chimiques : L’inox est sain et sûr, idéal pour des recettes réconfortantes et gourmandes.
• Facilité d’entretien : Une fois déglacée, la poêle est prête pour une nouvelle utilisation, sans effort.

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