Vegetarisches Rezept: Knuspriger Tofu und knackiges Gemüse, einfach zuzubereiten

Rezeptinformationen:

• Schwierigkeitsgrad : ⭐ Leicht
• Zubereitungszeit : ⏱️ 15 Minuten
• Zubereitungszeit : ⏱️ 15 Minuten
• Für 4 Personen

Zutaten :

• 🥢 400 g fester Tofu
• 🌶️ 1 Teelöffel Paprika
• 🧄 1 geriebene Knoblauchzehe
• 🌿 1 Esslöffel Sojasauce
• 🫒 1 Esslöffel Olivenöl
• 🥦 300 g knackiges Gemüse (Brokkoli, Paprika, grüne Bohnen)
• 🧂 Mit Salz und Pfeffer würzen.
• 🌾 2 Esslöffel Maisstärke

Anweisungen :

1. Zubereitung des Tofus 🥢 :

   • Den Tofu abtropfen lassen und ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Anschließend in Würfel schneiden.
   • Paprikapulver, geriebenen Knoblauch 🧄, Sojasauce und Speisestärke 🌾 in einer Schüssel verrühren. Die Tofuwürfel mit dieser Mischung panieren.

2. Tofu anbraten 🔥 :

   • Eine Edelstahlpfanne mit Olivenöl erhitzen 🫒. Die Tofuwürfel von jeder Seite etwa 2–3 Minuten anbraten, bis sie knusprig sind. Beiseite stellen.

3. Gemüse kochen 🥦 :

   • Geben Sie das knackige Gemüse in dieselbe Pfanne und braten Sie es 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze an. Es sollte noch leicht knackig sein.

4. Stelle das Gericht zusammen 🍳 :

   • Den knusprigen Tofu zurück in die Pfanne zu dem Gemüse geben. Vorsichtig vermengen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.

5. Servieren 🍽️ :

   • Heiß servieren, dazu braunen Reis oder gebratene Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.

Wussten Sie das?

Edelstahlpfannen eignen sich ideal für die Zubereitung knuspriger Gerichte wie Tofu:

• Natürliche Antihaftbeschichtung : Bei richtiger Vorheiztechnik ermöglichen sie ein Anhaften ohne Kleben.
• Robustheit : Sie sind so konzipiert, dass sie hohen Temperaturen standhalten und eignen sich daher perfekt zum Pfannenrühren und leichten Frittieren.
• Ökologisch : Dank ihrer außergewöhnlichen Langlebigkeit müssen Sie Ihren Ofen nicht jedes Jahr ersetzen.

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