Edelstahlpfannen und Induktion: Sind sie kompatibel?

Sie besitzen ein Induktionskochfeld und möchten wissen, ob Ihre Edelstahlpfanne darauf funktioniert?

Die kurze Antwort: ja... aber nicht immer .
Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um unangenehme Überraschungen zu vermeiden.

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Wie funktioniert ein Induktionskochfeld?

Induktion ist keine Magie – sie ist Physik :

• Unterhalb der Platte erzeugt eine Spule ein Magnetfeld .

• Dieses Feld induziert einen Strom im Boden der Pfanne , der das Metall direkt erhitzt.

• Das Ergebnis: Die Wärme kommt nicht von der Platte , sondern vom Behälter selbst .

👉 Damit das funktioniert, muss Ihre Pfanne magnetisch sein.

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Ist Edelstahl magnetisch?

Nicht immer!
Edelstahl ist eine Legierung (Eisen + Chrom + Nickel), die je nach ihrer Zusammensetzung magnetisch sein kann oder nicht :

👉 Eine einfache Edelstahlpfanne ohne speziellen Boden funktioniert nicht auf Induktionskochfeldern.
Es benötigt einen magnetisch gekapselten Sockel , was oft durch eine Spirale oder den Hinweis „induktionskompatibel“ auf dem Sockel gekennzeichnet ist.

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Wie kann ich überprüfen, ob meine Edelstahlpfanne induktionsgeeignet ist?

Express-Methode:

👉 Nimm einen Kühlschrankmagneten und klebe ihn unter die Pfanne.

• Wenn der Magnet hält : gut.

• Wenn es rutscht oder nicht klebt : Es ist nicht kompatibel .

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Sind SAINE Edelstahlpfannen induktionsgeeignet?

Ja, absolut.
Unsere SAINE Edelstahlpfannen sind mit einem dreilagigen, gekapselten Boden ausgestattet, der auch eine ferromagnetische Schicht enthält.
Sie funktionieren einwandfrei auf Induktions-, Gas-, Keramik- und Elektroherden und sogar im Backofen .

✔️ Edelstahl 18/10 in Lebensmittelqualität
✔ Gleichmäßige Wärmeverteilung
✔️ Garantiert induktionsgeeignet

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Häufig gestellte Fragen

Kann ich eine Edelstahlpfanne auf allen Herdarten verwenden?
Ja, sofern sie einen magnetischen Boden hat. SAINE-Pfannen sind für alle Herdarten geeignet.

Besteht die Gefahr, dass Edelstahl mein Induktionskochfeld zerkratzt?
Nein, solange Sie die Pfanne anheben, anstatt sie abrupt herunterzuschieben. Und solange Sie den Boden sauber halten.