Gefahren von PFAS in Antihaftpfannen: Was Sie wissen müssen

Die unsichtbaren Schadstoffe in Ihrer Küche

Antihaftpfannen haben die moderne Küche revolutioniert: Sie sind praktisch, leicht zu reinigen und perfekt zum fettfreien Kochen.
🍳 Aber wussten Sie, dass sie PFAS enthalten können, Chemikalien, die gesundheits- und umweltschädlich sind?

Diese Verbindungen, die den Spitznamen „ewige Schadstoffe“ tragen, bauen sich sehr langsam ab und reichern sich in unserem Körper an.
👉 In diesem Artikel erfahren Sie, was PFAS sind, warum sie eine Gefahr darstellen und wie Sie sie vermeiden können, um eine wirklich gesunde Ernährung zu gewährleisten.

---

1. Was sind PFAS?

PFAS ( Per- und Polyfluoralkylsubstanzen ) sind eine Gruppe von über 4.700 synthetischen chemischen Verbindungen, die seit den 1950er Jahren verwendet werden.
Sie verleihen den Produkten bestimmte Eigenschaften:

• 🧈 Antihaftbeschichtung

• 💧 wasserabweisend

• 🔥 Hitzebeständig und fettbeständig .

Deshalb findet man sie in:

• Antihaftbeschichtungen für Pfannen ,

• Lebensmittelverpackungen

• bestimmte Textilien oder Kosmetikprodukte.

⚠️ Problem: Diese Substanzen werden in der Natur so gut wie nie abgebaut, daher ihr Spitzname „ewige Schadstoffe“ .
Sie reichern sich im Wasser, im Boden, in Tieren… und unweigerlich auch in unseren Körpern an.

---

2. Wie werden PFAS in Antihaftpfannen freigesetzt?

Die in Antihaftbeschichtungen wie PTFE (Teflon) eingearbeiteten PFAS sind nicht vollständig stabil.
Sie können in verschiedenen Alltagssituationen nach und nach mehr Freiheit erlangen :

• 🔥 Hohe Temperatur : Ab 260°C zersetzt sich die PTFE-Beschichtung und setzt giftige Dämpfe frei.

• 🔪 Kratzer oder Abnutzung : Bei jedem Strich eines Metallspatels können unsichtbare Mikropartikel von PFAS in Ihre Lebensmittel freigesetzt werden.

• 🍲 Wiederholtes Kochen : Mit der Zeit verschlechtert sich die Beschichtung und stellt ein kumulatives Gesundheitsrisiko dar.

💡 Konkretes Beispiel: Ein leerer Topf, der auf dem Herd steht, erreicht oft innerhalb weniger Minuten 300 bis 350 °C und setzt dabei potenziell schädliche flüchtige Substanzen frei.

Um mehr über dieses Thema zu erfahren, lesen Sie Antihaftpfannen: Warum stellen sie eine Gefahr dar? Die

---

3. Die Gesundheitsrisiken von PFAS

PFAS reichern sich im menschlichen Körper an und können dort jahrelang verbleiben.
Zahlreiche internationale Studien haben einen Zusammenhang zwischen längerer Exposition gegenüber diesen Substanzen und schwerwiegenden Gesundheitsproblemen nachgewiesen:

👉 Urteil: PFAS sind nicht harmlos.
Selbst bei sehr niedrigen Dosen verstärken sich ihre Auswirkungen mit der Zeit , daher ist es notwendig, sie so weit wie möglich zu vermeiden.

---

4. Die Gefahren von PFAS für die Umwelt

PFAS verschwinden nie vollständig. Einmal freigesetzt, breiten sie sich aus und verursachen eine dauerhafte Kontamination von Ökosystemen.

🌍 Hauptquellen der Umweltverschmutzung:

• 💧 Trinkwasser : In mehreren Regionen Europas wird eine Grundwasserverunreinigung durch PFAS beobachtet.

• 🐟 Die Nahrungskette : Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Fleisch können Spuren von PFAS enthalten, die aus ihrer Umgebung aufgenommen wurden.

• 🌱 Landwirtschaftliche Böden : Sie speichern PFAS über Jahrzehnte und belasten so die Ernte dauerhaft.

Diese Substanzen werden heute, genau wie Plastik, als globales Gesundheits- und Umweltproblem anerkannt.

Um zu verstehen, warum sie so hartnäckig sind, lesen Sie „Warum eine Edelstahlpfanne eine umweltfreundliche und verantwortungsvolle Wahl ist“. Die

---

5. Wie lassen sich Pfannen vermeiden, die PFAS enthalten?

Gute Nachricht: Es gibt gesunde und nachhaltige Alternativen .
Hier sind die wichtigsten Optionen, die Priorität haben 👇

✅ Edelstahlpfannen

• 0 % chemische Beschichtung.

• Ausgezeichnete Hitzebeständigkeit.

• Außergewöhnliche Langlebigkeit (bis zu 30 Jahre und mehr).

• Präzises und gleichmäßiges Garen.

Die Pfannen von SAINE werden aus lebensmittelechtem 18/10-Edelstahl hergestellt, wodurch eine Migration von Schwermetallen ausgeschlossen wird (nachgewiesen durch LFGB-Tests).
Sie ermöglichen natürliches Kochen ohne das Risiko der Freisetzung schädlicher Substanzen.

Entdecken Sie unsere Kollektion an GESUNDEN Edelstahlpfannen :

✅ Natürliche Gusseisenpfannen

• Ohne chemische Beschichtung.

• Perfekt zum Köcheln, Anbraten und Braten.

• Sie müssen regelmäßig eingebrannt werden , um ihre natürlichen Antihafteigenschaften zu erhalten.

⚠️ Vorsicht mit Keramikpfannen

Einige Marken verwenden immer noch fluorierte Bindemittel , die PFAS ähneln.
Prüfen Sie vor dem Kauf unbedingt, ob die Pfanne zertifiziert frei von PFAS und PTFE ist.

---

6. Warum sollte man sich für eine gesunde Edelstahlpfanne entscheiden?

Wir bei SAINE haben uns für Edelstahl entschieden, um gesunde, effiziente und langlebige Küchen anzubieten.
Unsere Pfannen sind das Ergebnis eines anspruchsvollen Designprozesses, der Gesundheit, Qualität und Ökologie vereint.

Die Vorteile von GESUNDEN Öfen

• 💚 100 % Edelstahl : PFAS-frei, PTFE-frei, ohne jegliche Beschichtung.

• 🔥 Hohe Leistung : Mehrschichtiger Boden für gleichmäßiges Garen.

• ♻️ Langlebig : Für eine lebenslange Haltbarkeit konzipiert.

• ✅ Sicher : geprüft nach LFGB-Standards, garantiert keine Metallmigration.

Weitere Informationen zur Zusammensetzung unserer Produkte finden Sie im Artikel „Die Gefahren von Edelstahlpfannen“.

---

Abschluss

Die in Antihaftpfannen enthaltenen PFAS stellen ein reales Risiko für die Gesundheit und die Umwelt dar.
🔥 Wenn diese Pfannen heiß werden oder verschleißen, setzen sie giftige Substanzen frei, die sich im Körper anreichern und die Umwelt belasten.

Die Edelstahlpfannen von SAINE bieten dagegen eine zuverlässige Alternative:

• ohne chemische Beschichtung

• sicher,

• und Gedanken, die ein Leben lang anhalten.

🌿 Gesund, nachhaltig und mit gutem Gewissen kochen – mit SAINE Pfannen, erhältlich hier: SAINE Edelstahlpfannen