4. März 2025

Vergleich von Edelstahlpfannen: Welche verschiedenen Arten von Edelstahl gibt es?

4. März 2025

Vergleich verschiedener Edelstahlsorten: Warum Edelstahl 304 die beste Wahl für Ihre Küchenutensilien ist

Sie überlegen, sich für eine Edelstahlpfanne zum gesunden und nachhaltigen Kochen zu entscheiden, haben aber festgestellt, dass es verschiedene Edelstahlsorten gibt: 304, 18/10, ferritischer Edelstahl… Was bedeuten diese Bezeichnungen? Wie finden Sie heraus, welche Pfanne am besten zu Ihren Bedürfnissen passt? Keine Sorge, wir erklären Ihnen alles in diesem Vergleich von Edelstahlpfannen. 👨‍🍳✨

Bei SAINE. verwenden wir ausschließlich Edelstahl 304 für unsere Pfannen. Dieses Material wurde nicht zufällig gewählt: Es ist sicher, leistungsstark und außergewöhnlich langlebig. Entdecken Sie, warum Edelstahl 304 Ihr bester Verbündeter in der Küche ist und wie er sich im Vergleich zu anderen Edelstahlsorten schlägt.

Warum sollte man sich für eine Edelstahlpfanne entscheiden? 🍳

Bevor wir uns mit den technischen Details befassen, kehren wir zu den Grundlagen zurück: Warum entscheiden sich so viele erfahrene Köche (und leidenschaftliche Hobbyköche!) für Edelstahl?

Legendäre Langlebigkeit : Eine Edelstahlpfanne kann, bei richtiger Pflege, buchstäblich ein Leben lang halten.
Gesundheit & Sicherheit : Im Gegensatz zu Pfannen mit chemischen Beschichtungen (die sich mit der Zeit zersetzen) ist Edelstahl 100 % neutral. Es besteht kein Risiko, dass giftige Substanzen in Ihre Lebensmittel gelangen, selbst bei hohen Temperaturen. 💚
Kulinarische Vielseitigkeit : Vom Anbraten von Fleisch über das Kochen von Gemüse bis hin zur Zubereitung von Saucen – Edelstahl kann alles, mit Präzision und gleichbleibender Qualität.
Pflegeleicht : Chemikalien sind nicht nötig. Mit etwas heißem Wasser abspülen und ein paar einfache Tipps zur Anwendung beachten – Ihre Pfanne bleibt makellos sauber.

Um all diese Vorteile nutzen zu können, müssen Sie jedoch den RICHTIGEN Edelstahl auswählen. Sehen wir uns die wichtigsten Arten für Kochgeschirr an.

Die verschiedenen Arten von Edelstahl für Pfannen und Küchenutensilien

1. Edelstahl 304: Die ideale Legierung für langlebige Küchenutensilien

Spitzenklasse und bei Köchen äußerst beliebt: Edelstahl 304, auch bekannt als 18/8-Edelstahl. Lassen Sie sich aber nicht von der technischen Bezeichnung abschrecken, hier die Erklärung:

18 % Chrom : Dieses Element bietet eine außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit und verhindert, dass Ihre Pfanne mit der Zeit rostet oder sich verschlechtert.
8 % Nickel : Es stärkt die Legierung und verleiht ihr gleichzeitig eine glatte und glänzende Oberfläche.

Warum eignet sich Edelstahl 304 perfekt zum Kochen?
✔️ Es ist gesund : keine chemische Beschichtung, keine Übertragung von Elementen in die Lebensmittel, auch nicht bei intensivem Kochen.
✔️ Es ist robust : Es ist langlebig und resistent gegen Kratzer, Flecken oder Verformungen.
✔️ Vielseitig einsetzbar : Mit einer Pfanne aus Edelstahl 304 können Sie kochen, anbraten, köcheln lassen oder ablöschen wie ein Profi. 👨‍🍳
✔️ Einfache Pflege : Ein wenig heißes Wasser oder Backpulver genügt, um den Glanz wiederherzustellen.

Aus diesen Gründen werden bei SAINE. alle unsere Pfannen ausschließlich aus Edelstahl 304 hergestellt . Keine Kompromisse. Nur erstklassiger Edelstahl für gesunde und leckere Mahlzeiten. 🥗

2. Edelstahl 18/10: Ähnlich wie 304, aber nicht immer zwingend erforderlich

18/10-Edelstahl ist eine hochwertige Variante des Edelstahls 304 mit einem etwas höheren Nickelgehalt (10 % statt 8 %). Diese geringe Zugabe verbessert die Korrosionsbeständigkeit zusätzlich und sorgt für eine besonders glänzende Oberfläche.

Der Vorteil gegenüber 304 ist im Alltagsgebrauch, insbesondere im häuslichen Umfeld, jedoch minimal. Zudem schlägt sich diese Verbesserung häufig im Preis der Produkte nieder.

3. Ferritischer Edelstahl (oder Edelstahl 430): Eine wirtschaftliche Lösung, aber weniger haltbar

Ferritischer Edelstahl, auch bekannt als Edelstahl 430, enthält Chrom, aber sehr wenig (oder gar kein) Nickel. Dadurch ist er ohne spezielle Unterlage für Induktionskochfelder geeignet, was auf den ersten Blick praktisch erscheint.

Es weist jedoch erhebliche Nachteile auf:

Weniger beständig gegen Korrosion (insbesondere bei säurehaltigen Lebensmitteln oder starker Beanspruchung).
Es ist weniger haltbar und empfindlicher und läuft Gefahr, mit der Zeit Flecken zu bekommen oder seinen Glanz zu verlieren.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ferritischer Edelstahl zwar für Einsteigerprodukte geeignet ist, aber nicht das Material der Wahl darstellt, wenn man ein Küchenutensil möchte, das jahrelang halten soll.

👉 Sind Sie noch unentschlossen, ob Sie sich für eine Edelstahlpfanne entscheiden sollen? Entdecken Sie in diesem Artikel, warum sie nach wie vor eine gesunde und langlebige Lösung ohne Gesundheitsrisiko darstellt: Die Wahrheit über Edelstahlpfannen und Ihre Gesundheit.

4. Edelstahl 316: Der Rolls-Royce unter den Edelstählen – aber ist er auch nützlich?

Der auch als „Edelstahl für den Marinebereich“ bekannte Edelstahl 316 ist dank der Zugabe von Molybdän zu seiner Legierung noch widerstandsfähiger. Seine überlegenen Eigenschaften sind jedoch beim Kochen im Haushalt nicht von Nutzen, und er ist teuer.

Warum verwenden wir für unsere Pfannen Edelstahl 304?

Weil es für die tägliche Küche unübertroffen ist! Wir bei SAINE. haben uns für Edelstahl 304 entschieden, weil er die perfekte Balance zwischen Leistung, Langlebigkeit und einem fairen Preis bietet. 💡

Gesund und sicher : Keine chemische Beschichtung, für eine Küche ohne Kompromisse bei der Gesundheit.
Gebaut für die Ewigkeit : Unsere Öfen sind robust und so konstruiert, dass sie jahrelang zuverlässig funktionieren.
Effizient : Dank gleichmäßiger Wärmeverteilung gelingt Ihnen jedes Gericht perfekt, egal ob auf Gas, Induktion oder anderen Herdarten.

Zusammenfassung und Vergleich: Welchen Edelstahl sollten Sie wählen?

Edelstahlsorte	Zusammensetzung	Vorteile	Nachteile	Für wen?
Edelstahl 304	18 % Chrom, 8 % Nickel	Langlebig, gesund, vielseitig	Erfordert eine Technik, um ein Anhaften zu verhindern.	Für alle, die eine nachhaltige und ökologische Lösung wollen.
Edelstahl 18/10	18 % Chrom, 10 % Nickel	Noch widerstandsfähiger	Etwas höherer Preis.	Die Perfektionisten.
Edelstahl 430	16 % Chrom	Preiswert und einfach zu bedienen	Weniger haltbar, weniger widerstandsfähig	Gelegentlicher Gebrauch.
Edelstahl 316	Edelstahl mit Molybdän	Extrem widerstandsfähig	Sehr teuer, wenig nützlich	Spezifische Anwendungen.

Lust auf etwas Neues beim Kochen? Entdecken Sie noch heute unsere Pfannen aus Edelstahl 304 und kochen Sie gesund und nachhaltig. Und falls Sie noch keine Erfahrung mit Edelstahl haben: Unsere ausführliche Anleitung hilft Ihnen, ihn richtig anzuwenden und jedes Mal perfekte Ergebnisse zu erzielen. 💫