Sommer-Tacos mit mariniertem Hähnchen – Hausgemachtes Pfannengericht

Einfache und leckere hausgemachte Tacos mit mariniertem und gebratenem Hähnchen, serviert mit frischem Rohkostgemüse. Ein schnelles Sommerrezept, das sich in einer Edelstahlpfanne zubereiten lässt.

📝 Informationen

• Schwierigkeitsgrad : ⭐ Leicht

• Zubereitung : ⏱️ 15 Minuten (ohne Marinierzeit)

• Zubereitungszeit : ⏱️ 10 Minuten

• Für 4 Personen

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🧾 Zutaten

Für das marinierte Hähnchen:

• 2 Hähnchenfilets

• Der Saft von 1 Zitrone

• 1 TL geräuchertes Paprikapulver

• 1 Teelöffel Kreuzkümmel

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 1 gehackte Knoblauchzehe

• Salz und Pfeffer

Zum Füllen der Tacos:

• 8 kleine Tortillas

• 1 Anwalt

• 1 Tomate

• 1/4 Rotkohl oder Salat

• 1 Naturjoghurt (oder Soße nach Wahl)

• Koriander oder frischer Schnittlauch

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👨🍳 Anleitung – Perfektes Kochen in einer Edelstahlpfanne

🍗 Schritt 1: Die Marinade zubereiten

1. Die Hähnchenfilets in Streifen schneiden.

2. Alle Zutaten für die Marinade vermischen.

3. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

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🔥 Schritt 2: Die Edelstahlpfanne vorheizen

4. Die Pfanne 1 bis 2 Minuten lang auf 2/3 der maximalen Leistung vorheizen.

5. Führe den Wassertropfentest durch, um zu prüfen, ob die Temperatur in Ordnung ist (Tropfen, der abrutscht = 🔥 ✅).

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🍳 Schritt 3: Das Hähnchen zubereiten

6. Je nach Marinade kann man etwas Öl hinzufügen oder auch nicht.

7. Die Hähnchenstreifen 3 Minuten lang ohne Umrühren scharf anbraten → Maillard-Reaktion für eine schöne Karamellisierung.

8. Wenden und weitere 3 bis 4 Minuten braten, bis das Hähnchen schön gebräunt ist.

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🌮 Schritt 4: Die Füllung zubereiten

9. Das rohe Gemüse klein schneiden: Avocado, Tomate, Rotkohl.

10. Die Tortillas in einer sauberen Pfanne erwärmen (oder 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen).

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🍽️ Schritt 5: Die Tacos zusammensetzen

11. Belegen Sie jede Tortilla mit Hähnchenfleisch, rohem Gemüse, einem Löffel Joghurt und frischen Kräutern.

12. Sofort servieren, mit einer Zitronenscheibe.

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💡 Wussten Sie schon?

Die Verwendung einer Edelstahlpfanne ermöglicht Ihnen Folgendes:

• Durch Garen bei hohen Temperaturen erhält man ein schön gebräuntes und saftiges Fleisch.

• Kochen ohne chemische Beschichtungen .

• Erleichtert die Reinigung dank natürlicher Enteisung.

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